在公益路的Omaya麻藥瘋雞，從開店至今店外盡是永無止盡的排隊人潮
得知韓國正統品牌Mayau漢口店在3月正式開幕，就一直很期待
但因為兩間爭奪正統韓國第一正統品牌的新聞鬧得沸沸揚揚
到底誰才是正統著實讓人霧裡看花，正統與不正統maybe到韓國吃過才知道
既然麻藥瘋雞漢口店3月8日才新開幕，那就踩踩新店囉
位於漢口路三段的位置，當天下雨開車來附近不太好停車，路邊有看到車格就快停
與Omaya一樣，濃厚的工業風格。冷冽的工業浪板與鐵管支架等
加上黃與黑的鮮明對比主視覺，足夠吸引人目光拉
春川炒雞排鍋；韓國部隊火鍋、韓國炸機、人蔘雞湯、烘蛋烤肉鍋等
猛一看價錢真的很平價耶，99元/人就可以享有春川辣炒雞排鍋呢
點餐方式為：先選A類(主鍋口味)→B(加點食材)→C(升級熔岩起司/包生菜/炒飯炒麵)
很可愛的棉花糖飲品、冰沙、果汁、酒精飲料種類也蠻多的
點餐完畢後，店員會送上一個鐵製工具箱
原來裡頭裝著用餐時的餐具們，夾子剪刀、韓國扁筷鐵腕、調味料等等
12盎司美國厚切炙燒牛小排炒雞鍋 (2人共鍋 ) 223元/人
上桌後才發現忘記要加價升級為李光珠的愛情鍋阿，有雙倍熔岩起司瀑布耶 (失算..)
但這一鍋著實吸引人，裏頭有醃漬去骨雞腿肉、韓國辣醬、高麗菜、紅白蘿蔔絲、洋蔥、青蔥、年糕
麻藥瘋雞的辣炒醬，使用十餘種韓國進口的天然乾燥香草料
搭配韓國公司自行生產的韓國辣椒醬，經過24小時醱酵而成
12盎司的牛小排竟然只要2、3百元就吃的到耶
上桌前先在廚房炙燒成5分熟度
馬上加點一份Double cheese+50元
Mayau麻藥瘋雞牌沒有桌邊專人拌炒服務，拌炒全靠自己來
正因為省下人事成本，反映在餐點費用上囉。
先將蔬菜與雞腿肉和辣醬充分拌勻，吃法有3種
1、關火先吃原味，可加點白飯或生菜包著吃
2、撒上起司粉蓋上鍋蓋，等待起司融化
3、最後可加點泡麵或冬粉與餡料一起炒，讓主食吸飽湯汁更美味
炒完就是紅通通的樣子啦~~只能說這個韓國辣醬，狠辣
但拌炒入味的蔬菜仍保有甜味，裡面的雞腿排也是蠻嫩的，最喜歡的應該是炒年糕
有嚼勁又Q彈的年糕，拌炒的非常入味，又辣又Q好好吃
吃過原味後，撒上起司再蓋上鍋蓋享受雙倍起司的香濃口感
起司控不容錯過加點單品，加點2盤都不是問題！
開鍋蓋時鹹香四溢的起司與辣醬堆疊，同時滿足視覺與嗅覺的起司熔岩鍋
要趁熱享用起司，不然冷掉就會結成塊無法牽絲囉
接下來主角登場，把12盎司的厚切牛排剪成好入口的大小，一起下鍋拌炒，依照自己喜歡的熟度食用
中間還是粉粉嫩嫩的5分熟
第一次炒牛小排的時候，因為混著辣醬看不出熟度，翻炒太久導致牛小排都硬掉
第二次炒剩下的一半，因為原本就有5分熟度，莫約炒2-3分鐘就撈起熟度剛好
軟嫩的牛小排表現不錯，中間還是有些筋性部位避開就很完美囉
轉換口味用的生菜與白飯，白飯附贈海苔與辣醬，當然也可以丟入鍋中拌炒
夾一口雞腿或牛小排，搭配生菜一起入口
生菜鮮甜水分充足，大大降低辣醬的辣度，果然是解膩的好夥伴
醬料豬五花 90元
本身就有調味的豬五花直接下鍋翻炒即可，味道還蠻重的
稍為翻炒五花肉的油脂就全部逼出，建議搭配白飯或生菜一起吃
牛肉部隊鍋 138 元
高麗菜、青蔥、火腿、香腸、起司、辣醬、泡麵、雪花牛肉、年糕等
這樣滿滿一盤才138元！便宜耶
如果怕辣的人，建議倒入高湯前可以把一些辣醬挑起，這樣才不會太辣
整個部隊鍋最讓人印象深刻的是韓國拉麵，久煮也不會軟爛
麵體還能吸附滿滿的湯汁，其他的配料記憶點不高，就是陽春版的韓式泡菜辣味鍋
棉花糖蘋果/瑪格利長不大
棉花糖氣泡飲，應該是到店必點來拍照的可愛飲品
上桌後棉花糖雲很快就塌了一些，蘋果氣泡飲表現一般
覺得在一中的鯊魚咬吐司 的檸檬棉花糖飄飄還要更吸引人
瑪格麗長不大是韓國的小米酒，酒味濃厚
自己是喝不太習慣小米酒的口味
除了特調飲料之外，店內也有+25元就可以享受氣泡飲料喝到飽的選項
可能是因為到店之前期待太大，實際用餐後反而有點失望
maybe是試營運的關係，服務餐點都還不是很純熟
我們入座後10~15分鐘都沒有服務生介紹餐點或詢問點餐...
雖然價錢平價份量也多，但部隊鍋配料與口味有點太過陽春
整個火鍋的鹹淡都來自於辣醬
是說怕辣的人要小心食用，剛開始吃還辣到微微流汗
泡菜意外的不酸也不鹹，店長說怕副食材的味道會搶過辣醬
但，韓式料理泡菜不就應該要酸辣？
麻藥瘋雞 MAYAU (漢口店)
試營運期間
((平日 一～五))
中午11:00~15:00(最後點餐13:30)
晚上18:00~22:00(最後點餐20:30)
((假日六～日))
中午11:00~15:00(最後點餐13:30)
晚上17:30~22:00(最後點餐20:30)
地址：台中市北區漢口路三段141號
粉絲團：麻藥瘋雞
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