單眼皮der吃貨日記

逢甲傳統無名早餐─炒餅條

放在口袋名單好久的一間逢甲巷弄小吃

把煎過的餅皮切成條狀拌炒

淋上自製的肉燥和家傳蔥辣醬

像是炒麵的感覺卻是在吃餅呢

隱藏在逢甲商圈內的傳統早餐店

店內的位置少少的，三張長桌加上幾張椅子

提供傳統蛋餅、飯類

幾乎均50元的銅板價

+蛋 不加價耶

還有半熟蛋跟全熟蛋兩種選擇

一張張現煎的餅皮

點餐後才下鍋拌炒

送餐的速度算是很快

炒餅條+半熟蛋

蘿蔔糕+半熟蛋

炒餅條+半熟蛋 $50

餅條像是在吃蛋餅一樣

厚度介於蛋餅與粄條中間

吃起來濕軟有彈性

淋上店家自製的蔥辣醬，鹹香微辣非常的開胃

如果當作早餐來吃，會有點太重口味

蔥辣醬就像是媽媽會做的家常沾醬，簡單的用蔥與辣椒調味

精心燉煮的肉燥鹹香，加上蔥辣醬的滋味

非常台式與傳統

蘿蔔糕+半熟蛋 $50

煎蘿蔔糕比餅條還要硬一些些

搭配半熟蛋更增添濃郁的口感

他們家的蔥辣醬真的很開胃

台式的家常味

早上六點開始營業

除了炒餅條之外，也有多款蛋餅可以選擇

吃膩了三明治，不如換換口味來份台式早餐

逢甲炒餅條

地址：台中市西屯區文華路231號

營業時間：06:00~13:30

電話：0985 293 375