冬天就是無時無刻想開鍋的季節
联亭小火鍋是學生時代的回憶
11月開始推出冬季限定口味
燒酒雞鍋、藥膳帶骨雞肉鍋、麻油帶骨雞肉鍋
哇，在外面要進補除了薑母鴨、羊肉爐之外
想在外面吃到進補的食材真的很困難
今年初是才剛剛開幕的大里店 濃濃工業風的裝潢
點餐櫃檯是個大貨櫃耶
半自助式的點餐，劃單後到櫃檯結帳即可
櫃台還有一些可以拍照的小道具
整體來說非常寬敞的用餐空間
兩人、四人、六人座位都有
濃濃工業風挑高的設計，桌距寬敞、整潔乾淨
一樓、二樓皆有醬料區可以使用
但我覺得其實鍋物的味道蠻足夠
不需要使用佐料就很好吃咧
店內火鍋口味真的多到眼花撩亂
價錢約$190~$260之間
除了之前的鍋底，今年冬天限定推出三款冬季口味
燒酒雞鍋、藥膳帶骨雞肉鍋、麻油帶骨雞肉鍋
woo完全是一個人好想吃鍋
好想暖暖胃的季節
今天來試試看冬天限定鍋物系列
上鍋速度算是蠻快的耶
重點是，我發現联亭的火鍋是用瓦斯爐煮的
比起傳統酒精燈小火鍋的還要來的乾淨衛生
鑄鐵鍋的方式更能保留食材的溫度
從開鍋到吃完都可以讓湯底與食材保持新鮮與熱度
覺得非常喜歡
联亭招牌--招牌芝麻魚鬆白飯
等火鍋上桌前可以怒吃一波白飯
麻油帶骨雞肉鍋 $270
一上桌濃濃的麻油雞香讓人醉阿XD
是打開廚房彷彿能聞到的家常味
豆皮、玉米、菇類、木耳、火鍋料、金針菇、青菜、雞肉
滿滿一大鍋才300元不到！
各種丸子、餃類 火鍋裡的配料真的豐富到爆炸
麻油的湯底真的好香噢
火鍋的表面有一層麻油，但喝起來不油膩
微微的酒香，湯頭喝下去還會回甘
雞肉有5、6大塊這麼多，肉量份量非常多吃起來很過癮
帶皮無骨雞腿肉幾乎不需要怎麼施力取咀嚼
肉質軟嫩又富有彈性，超級Q彈的啦
真的讓人大吃一驚的雞肉！！
能在連鎖的小火鍋店吃到這樣的肉質
太讓人出乎意料
超推
喝一口湯、一口白飯
再吃一口Q彈的雞腿肉
就連鍋底的高麗菜都因為湯底更顯得甘甜
藥膳帶骨雞肉鍋 $270
濃郁的藥膳味加上滿鍋的配料
光是視覺就先+了分數
跟藥膳鍋的配料近乎相同
但是麻油鍋搭配的是乾的豆皮，藥膳鍋搭配偏濕的豆皮
滿滿的紅棗讓藥膳湯頭更甘甜
這藥膳湯頭真的很可以
濃郁香醇的藥膳湯底，微微的中藥香與甘甜
噢噢噢噢 比起麻油雞的我更愛這款藥膳湯底
冷颼颼的天氣最適合來一鍋進補了啦
藥膳鍋的帶骨雞腿肉 已經是燉煮到很入味的模樣
肉質充滿藥膳味，但還是遮掩不了它本身的甘甜
兩鍋的雞肉滋味截然不同
Q彈的肉質真的很讓人喜歡
單點的配料有20種以上
雞腿肉 $80 與 干貝燒$50
去骨雞腿肉沒有飼料雞肉的腥味，肉質細緻
干貝燒在鍋裡原本就有放
煮過也不會散開，吃的到一條條的干貝燒纖維
炭培烏龍 $35 黑糖波霸鮮奶 $50
除了基本的茶類、果汁之外
近期也推出黑糖波霸鮮奶了捏
每天現煮珍珠加上現炒的黑糖
珍珠是偏小顆，也偏硬
炒熱的珍珠與熱黑糖沖上牛奶
將吸管插到底一口吸上來，冰冰熱熱黑糖珍珠鮮奶
在飯後來一杯好舒服
冬季限定鍋物讓人很驚喜耶
吃完之後還會想再訪的那種
濃郁酒香十足的麻油雞
軟嫩Q彈的雞腿肉與各式配料
或是一口回甘的藥膳雞鍋
都好適合在冬天點上一鍋暖心暖胃
地址：412台中市大里區大明路535號
營業時間：11:30~22:30
電話：04-2406 4928
FB粉絲頁：联亭泡菜鍋
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