「老宅」近乎與台南畫上等號，在步調極慢的台南
隨意的挑選一個無人小巷弄，都可以發現其中讓人津津樂道的老宅整裝出新的各式小店
不乏咖啡廳、首飾、服裝、霜淇淋等，讓人慢步在巷弄也是一種享受與驚喜
這間【赤崁璽樓】是台南人推薦餐廳，肉食主義的我們對於蔬食原先是憂喜參半
沒想到，用過餐後連我都想推薦給其他人了
赤崁璽樓，顧名思義位於崁樓附近巷弄中，憑著導航依舊在這巷弄中迷路許久
在372巷弄中，矗立在老街道的赤崁璽樓以亮眼的寶藍色調吸引人目光
從木門、窗框、桌椅都採用同一色調，搭配冷冽不經修飾的水泥磚牆
明明是老時代的日式洋房卻有著鮮明的主色調
最讓我喜歡的就是這個戶外的中庭用餐區，不僅採光好整個空間也很寧靜
雖然環處在一樓三間室內包廂中，卻絲毫沒有深處夾層的拘束感
冷藏櫃中擺放著滿滿店家使用的各式起司種類
餐廳目前開放一、二樓用餐，包廂與無菜單料理均需預約
喜歡這樣老房子的視野，ㄇ字型與挑高設計更能讓人有開放無壓迫感
餐廳可見很多不同的隔間，應該是保留原來的老宅格局
不僅保有空間與隱密性，多人用餐也非常合適選擇這兒
因為第一次來用餐，就直接點了無國界桌菜料理，中式西吃、西式中吃
560元/人 (不加收服務費)，另外店內也有義大利麵、西式燉飯、焗烤飯、個人火鍋等
選擇多元適合多人聚餐或情侶約會，在小小的巷弄中悠閒的品嚐美食不受任何人打擾
蔬果沙拉
理面放了多種豆類與穀物，醬料的部分稍鹹，作為開胃沙拉口胃似乎稍重了些
五穀雜糧麵包
大方的給了四款不同的雜糧麵包，使用cream cheese起司為基底調和
抹醬口感溫順香濃，搭配現烤的雜糧麵包一點都不馬虎
土魠魚鹹粥
正當納悶著土魠魚是否算是素食的一種，店家解釋這到粥品可作蛋奶素也可換全素啦
這碗粥，很好吃欸
。不愧是地道台南小吃的扛壩子
土魠魚油炸後在丟入湯中，混和些許香菇與提味香料
就連湯底都是清甜高湯，整碗飯不到三分鐘就被我稀哩呼嚕的吃下肚
中西合併義式醬佐米粉 (紅醬/青醬)
恩？！炒米粉加上義式起司。果然是中西合璧的概念
青醬炒米粉耶，米粉拌炒蘑菇、辣椒、蔬菜、黑橄欖等等。青醬的滋味不會過於濃厚
清爽的青醬紮實的巴附著每一口米粉，米粉濕潤好入口，加上起司鹹香的滋味
真要說這是素食料理，還真的非常出乎意料！
風味火鍋
其實吃道這道火鍋，肚子大概已經8分飽了。份量著實不少
用5、6種蔬菜加上菇類、火鍋料、冬粉、豆皮等等等，用料非常豐富
湯頭清爽甘甜，完全能吃到蔬菜的原始甜味，超健康的一鍋
泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬
薄薄的餅皮鋪滿玉米粒與提味香料，墨西哥口味的玉米餅
炸的酥脆，咬下去還有玉米的甜味與香氣，油炸的不會太油，還算OK
法式藍帶排(素)
正餐沒吃到肉還是覺得不舒爽，加點了一份法是藍帶排
藍帶排做成跟葷食的炸排真的很相像呢！在素肉排中包著起司與素火腿下鍋油炸
炸的金黃酥脆，裹著薄薄的粉用刀叉切開，緩緩流出的是熱騰騰的起司瀑布
吃起來的感覺就跟肉排差不多，蠻好吃的耶！
飲品
綠奶茶 / 水果醋
赤崁璽樓讓我們對於蔬食餐廳的印象極好，吃素環保救地球
雖然價位不低，但餐點品質份量加上用餐氣氛都讓人很喜歡
由老宅翻新的赤崁璽樓，在台南吃素的朋友應該會喜歡這間餐廳
連肉食主義的我們都被他們收服啦
真的好喜歡台南悠閒的步調，連在巷弄中吃頓中餐都是如此的悠閒與愜意。
赤崁璽樓 (原禪食餐廳 )
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：06-2245179
營業時間：11:30-14:30;/17:30-21:00
ＦＢ粉絲團：赤崁璽樓
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