除了拉麵熱潮之外，上個月最夯的餐廳莫過於這間每天發放限定名額的地表最強丼飯
開丼
當時開幕還有折扣優惠，俗話說『早吃早折扣，晚吃免排隊』差不多是這樣的概念
位於大墩路上的開丼，目前用餐時段還是有滿滿的排隊人潮
如果避開尖峰用餐時間，是不需要排隊或領號碼牌進場囉
進門可以看到在櫃台上方，有主打的六種丼飯
晚上六點用餐，店內早已坐滿人潮。店員將我們領上二樓
店內佈置的很簡單，以黑色與橘色為主色，打造活潑又暖色調能夠開胃的顏色設計
菜單採用圖文混合，最近推出地表無雙牛排丼飯與鐵板燒的結合。
看了好心動阿
燒肉丼飯選擇性蠻多的，開丼以燒肉出名，但是他們家的牛肉與雞肉也不能錯過
餐點均為套餐，附生菜杯、味噌湯、飲料及日式甜點
白飯吃不夠還可以免費續碗，真的要飽到走不出去惹~~~
餐桌前的小黑板上還有介紹飯量尺寸 八分飽補足元氣，十分爽度破表
份量還分為大/小，價錢也不同喔。大家自行評估食量
店內用餐採半自助式免收服務費，此區為免費供應的味增湯、油切茶和檸檬水
另外還有玫瑰鹽、七味粉、用餐完之後保持口腔清新的薄荷糖
來開丼一定要試試他們的獨家吃法
吃法1：新鮮生菜包燒肉，好清爽
吃法2：多加一口白飯，搭配七味粉食用，口味更豐富
味增湯
誠意十足的味增湯，鹹味適中，還有豐富的海帶與豆腐
可樂餅 30元
鬆軟的馬鈴薯泥咬開滿滿熱氣衝出，外衣炸的酥脆卻絲毫不油膩
品嚐薯泥天然的甜味，再加上一點點甜辣醬提味
日出燒肉丼 (大) 200元
哇哇哇！這吹彈可破的蛋黃，用筷子輕壓還會彈起來威！
怕生蛋的人也可以換成糖心蛋喔
肥瘦明確豬五花，吃起來一點都不油膩。五花的部分入口時反而成為潤滑劑
說到瘦肉才讓人驚喜，咬下既軟嫩又脆口，完全跳脫五花肉給人的既定印象
鹹甜的醬汁將豬五花滷得恰到好處
將蛋黃搓破之後，混合青蔥與白飯。
再用一片燒肉包起來一起入口！根本就太銷魂
一定要試試開丼推薦吃法，用新鮮生菜包著燒肉與白飯青蔥一起吃
生菜的味道有點蓋過主食，個人沒這麼喜歡
喜歡的朋友，生菜也是無限續點的喔
骰子菲力丼 (大) 300元
菜單上唯一沒有分大/小碗的燒肉丼，也是單價最高的一碗
溫泉上面舖的可是魚子醬耶！難怪這碗的單價會比一般燒肉丼還要高
光是用料就完全不同。旁邊還有芝麻葉、炒洋蔥、袖珍菇、炸蒜片作陪
炸蒜片沒有一絲油耗味，這是最令人佩服的地方
炸的酥脆的蒜片，帶著微微的苦味可以提出牛肉的甜味 。
骰子牛表皮經過快速炙燒，表皮焦香，裡面還保有約五分的熟度
牛肉由燒烤醬汁加持，一口牛肉一口芝麻葉或拌炒過的洋蔥甜一起吃
在口腔口感之豐富。如果單吃牛肉覺得不夠鹹，還可以灑上些玫瑰鹽提味
紫米紅豆湯
長溫的紅豆湯，如果有先冰鎮過更好~~~
甜心冰麻糬 30元
外表是原味麻糬，內餡為花生冰淇淋。
用不甜膩的花生冰淇淋做為ending，整個幸福感湧上
心得：吃完之後馬上研究下次二訪想吃的口袋名單
兩個人不到五百元的價格，確有吃到飽的份量。不管是燒肉或骰子牛都讓人滿意
這兩種口味比起來個人喜歡日出燒肉丼多一些些
開丼 燒肉vs丼飯 (大墩店)
電話:04-2326-6200
地址:台中市西屯區大墩路913號
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