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隨著健康與還保意識抬頭，主打健康、養生、低碳的蔬食料理如雨後春筍般成長
對於茹素和喜歡素食料理的朋友，對於『天慈素食』一定不陌生，以磚紅色的招牌穿梭在大街小巷內
位在英才路上這間新開幕的「天慈素食」，讓我一掃對於素食昏暗又帶著油膩感的既定印象
銅板價、品項多的天慈素食
點一份炒麵加一份湯還百元有找，對於小資族來說絕對是一大福音
外觀兩個小餐車就像是傳統的麵店
8月15日新開幕的天慈素食（英才店）
一走進發現店內環境乾淨整潔又明亮
跟以往的天慈素食昏暗的印象截然不同
除了四人及多人用餐桌之外，靠牆的座位也設置了給單人的獨立用餐區
在五星級的乾淨舒適的用餐空間，享有銅板價的美食
價位與品項跟其他間的天慈素食差不多，素食炒麵、炒米粉、素食湯品25元起
但是英才店多了 
素食便當的選項，附近中國醫學院、中國科技大學、學區叫外送的人絡繹不絕
還沒到中午用餐時間，看著阿姨們包便當忙的不可開交
70元素食便當有4個菜+1主菜、80元便當有ㄓ5個菜+1主菜、100的便當則有隱藏版主菜～
便當菜色超級豐富♡老闆說每天的菜色都會不同
內用可以選自己喜歡的菜色
乾淨衛生的分隔菜盤、清爽繽紛的配色讓人食慾大開
重點是完全沒有素食的油耗味，聞起來香氣四溢
炒麵、炒米粉、素食滷味依序擺放在玻璃櫃內，外面還會以塑膠布遮蓋，點餐後才會打開夾取
可見對於衛生品質的注重
滷味的價目表一清二楚，不怕夾了一堆結果結算變成天價
丸子小豆乾 兩個才10塊錢，超級便宜
價格最高不過20塊～天阿
素燥飯 $30
帶著香椿香的素肉燥吃起來不油膩，香氣也夠
滷汁給的很大方，攪拌均勻後每粒米飯都能均勻拌入
炒麵$25
才25元的素食炒麵，份量多到我嚇一跳
淋上滿滿素肉燥，拌炒洋蔥與蔬菜，讓油麵呈現油亮亮的模樣
天慈的素肉燥比起一般的素燥還要多了一股香氣，是因為加了香椿與獨家秘方
難怪吃起來口味清爽又不油膩
喜歡重口味的人強力推薦要淋上天慈引以為傲的 香椿辣醬
拌一點在麵條或肉燥飯上整個香氣與風味更上一層樓
吃滷味沾一些也很好吃，很百搭款
除了招牌香椿辣醬之外，還有一些基本的醬料可以自行取用
素食便當 80元 4菜+1主菜
中午偶爾想吃清淡一點得時候也會點素食便當
但往往打開便當都是一堆素料，有些味道過重真的不是很喜歡ＱＱ
但天慈素食的便當配菜五彩繽紛，少油少鹽、主要以青菜豆腐蛋白質為主
沒有過多的素料，能吃到食物的原型才時最重要的
整體口味清爽，沒有太油膩的調味，白飯上也淋有香椿肉燥提味
看著色彩繽紛的便當菜色，心情很好
滷味拼盤
豆包
蘭花乾、小豆干、米血、素肚
每款滷味都滷很入味，整體鹹度不會太鹹，剛剛好
竹筍湯 $25
沒想到竹筍湯裡還會放豆皮耶！這碗25元會不會太超值
當歸四物湯 $30
喜歡當歸的湯頭，雖然偏鹹，但喝的到濃郁的中藥材香
原來，素食湯品依照顏色分為黑湯跟白湯
黑湯：當歸四物湯 / 白湯：竹筍湯、蘿蔔、豆皮湯
點了滿滿一桌還不過百元價格
天慈素食真的讓人對於素食的印象大改觀
乾淨明亮又整潔的環境，炒麵5元起
加點一碗湯一個銅板50元就能飽餐一頓
電話：04-22032961
地址：台中市北區英才路130號
(中清路與英才路交叉口，台中加油站對面）
營業時間:每週一~週日上午06:30~下午07:30
粉絲團: 天慈素食英才店
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