對於租屋族的我們，三餐老是在外，有時想吃頓熱騰騰的飯菜都覺得是種奢侈
尤其最近食安問題這麼嚴重，不管是油品、肉品、甚至是蔬菜都不一定健康安全
剛好遇到九陽推出新產品，馬上報名跟媽媽一起試用看看。
說到九陽，馬上聯想到不必濾渣也能做出完美豆漿的九陽豆漿機，是九陽最驕傲的技術。
現在九陽更體貼煮婦的辛勞，出了一款小巧又智能微電鍋。
『微』電鍋，不是微波，而是迷你的意思。
重要的是， 它可是會料理的電鍋
不管是煮飯( 飯鍋 )+做菜 (料理鍋)+煲湯(燉鍋)+甜點(蒸鍋) 一次滿足
【此篇為九陽智慧全能微電鍋試用文】
寄來的時候好大一箱阿
開箱我忘記拍了！！太心急的直接把所有東西都拿出來了(笑)
內容物有：保固書、使用說明書(一定要仔細研讀)、量杯、飯匙、食譜(看著做也能變大廚)、電源線等等
跟每個家庭都一定有的大同電鍋擺在一起，不難看出來兩者的大小與體積
九陽微電鍋體積不大，身型如女人的腰身一般，採流線型的設計。
還附有提把，讓你提到哪煮到哪
顏色利用白色為主色，強調清爽明亮的感覺。搭配藕紫色意外耐看
電鍋後面還有集水槽，收集因為蒸氣流出的水。
最厲害的就是這個超大觸控面板，標示選項清楚、操作簡單、字體很大(長輩用也沒問題)
還新增很多從不知道電鍋也可以做到的事
口感：可以調整微香/標準/濃郁，一次滿足家中所有人的口味
煮飯：一般米飯/快煮米飯/五穀米/香濃米飯，不僅家中所有年齡層都照顧到，況且四種米飯的選項，也是業界第一
燉煮：最常使用的功能，不管要煲湯、熬粥、雞鴨肉、牛羊肉、魚、蹄筋/豆類、蛋糕 ，都要從這邊去挑選
比較特別的應該是收汁入味跟預約 這兩項功能
有時候媽媽下班很忙，飯菜都還沒煮入味，嗷嗷待哺的孩子們都餓壞了。
今天有收汁入味這個功能，可以利用壓力，讓食物進行收汁，讓食材加速入味上桌。
這......根本就可以替每個家人、每份餐點完全的客製化阿！
九陽微電鍋還有另一項貼心設計，在蓋子上方設計了安全眼
安全眼可以偵測鍋子內部壓力，如果安全眼升起就無法開蓋，落下才代表鍋內壓力已經卸除，即可開蓋。
打開內鍋看看，上方就是安全眼。
內鍋採用不鏽鋼材質，更有5L的大容量，約莫有10人份喔
跟大同電鍋差不多！就算是小家庭不會覺得容量太多，畢竟有時候總會有客人來做客，
如果都只有小鍋子實在是不方便阿
內鍋外可以清楚看見刻度表，切記，食材高度不可以超過最上面的刻度，否則燉煮好會滿出來
使用後清洗就直接將內鍋拿起來用水清洗，搭配海綿塊不傷內鍋，不沾鍋設計清洗也很方便呢
接下來就是開心的食譜介紹時間
以下所有食譜都是用這台九陽微電鍋完成的喔，輕鬆又不費力。
媽媽跟我試用時一直嘖嘖稱奇，畢竟我們還停留在大同電鍋的使用舊版印象裡，
內鍋放水，利用蒸氣加熱，蒸煮過程還會冒出一大堆蒸氣...
接下來介紹的都是我們家常見的餐桌料理喔
(每個家庭口味與份量都不同，我不會特別標示清楚的份量，大家在家做可斟酌調整材料與口味)
【印尼風味咖哩雞】
材料：
雞胸肉 (豬牛羊亦可)
咖哩粉 (咖哩塊亦可)
鹽巴
水
椰漿 (椰粉可)
馬鈴薯
紅蘿蔔
做法：
步驟1：將馬鈴薯、紅蘿蔔等配菜切塊 (大塊口感比較好)
步驟2：將咖哩粉炒香備用 (如果沒有咖哩粉，直接用市面的咖哩塊就直接跳步驟3)
步驟3：全部食材丟到鍋內
步驟4：加入些許鹽巴，椰粉(漿)也在這時候加，加水時要淹過所有材料
步驟5：蓋上蓋子，將手把轉到鎖上的位置 (超重要) ，不然就無法按開始燉煮欸
因為我們很多次都忘記要上鎖，電鍋都會逼逼叫，也算是安全裝置的一種呢！
步驟6：選擇燉煮(雞鴨肉)，口感：標準
選了之後微電腦馬上幫你篩選適合壓力4，顯示維持壓力時間為12分鐘
實際燉煮時間為40-50分鐘左右
螢幕上可以清楚的看到，現在燉煮的進度，很方便耶。
除了可以選擇收汁入味，還有手動排氣的功能
在燉煮過程『降壓』時，如果想減少等待時間，可以使用手動排氣的功能，
直接在手把上這顆鈕按壓，出氣孔會排出壓力，排氣完成就可以打開鍋蓋。
記得使用時遠離出氣孔，不然會被蒸氣燙傷。
燈愣，轉身準備下一道菜的時候就聽到微電鍋發出逼逼逼的聲音通知我們燉煮完成
第一次打開的時候，因為水蒸氣稍微黏在鍋蓋上，冷卻一點等蒸氣水流下才打開
嚇了一大跳，想說打不開怎麼辦XD
完成了
快速又不沾手料理
很多人看到我們家煮的咖哩都覺得顏色過淡或是過稀，濃稠取決你的椰奶加的多寡
另外我們的口味比較像是心湯咖哩那樣，是可以當做湯來喝的咖哩喔，不容易膩口
馬鈴薯也可以替換成地瓜，只是地瓜很容易煮一餐就軟軟爛爛的。
油蔥雞 (進階版)
材料：
雞腿肉
蔥末
蒜末
薑末
胡椒鹽
鹽巴
米酒
水
香油 (自選)
油蔥酥 (自選)
步驟1：將雞肉切塊、蔥段與蒜頭切段與切末，薑切片
步驟2：將雞肉放入碗內，加入蔥段、薑片、米酒、鹽巴(少許)、米酒(少許) 醃漬
步驟3：將醃漬好的雞肉丟進鍋內，選擇(雞鴨肉)，口感(一般)，壓力4，開始燉煮
步驟4：準備油蔥醬。
將蒜末、蔥末下鍋拌炒香，我們家喜歡重口味，所以又加了油蔥酥在裡面，
可用鹽巴與黑胡椒調味，吃起來更香。等雞肉燉煮完成，將油蔥醬淋上去就完成了。
別人做的油蔥雞，雞肉顏色好像偏白。
原來是因為我們使用雞腿肉，所以蒸起來顏色較深。但完全不影響口感
配飯真的超級下飯的。
鹹香鹹香，雞肉的鮮嫩加上油蔥酥的香味提點，讓整道料理看似簡單吃起來卻不凡
吃不完的就變成明天的便當菜。
這道簡單快速的料理大家真的可以學起來，連初學者也可以簡單上手
接下來是去年造成極大轟動的電鍋料理搜尋關鍵字第一名『番茄飯』，號稱零失誤
任何人都可以用電鍋做出這份簡單料理，紅到上電視造成大同電鍋的搶購熱潮。
只要蒐尋番茄飯，食譜多到包山包海的
羅勒番茄腸式燉飯
材料：
生米
水
牛番茄
蒜泥
蔥末
鹽巴
黑胡椒
九層塔
香腸
青花菜
其實需要的材料就只有牛番茄，其他就看家裡冰箱有什麼，自己喜歡什麼隨興添加，
不管要做義式、日式、法式、海鮮都是清冰箱的概念
步驟1：
將洗過的生米鋪在鍋底，依序加入你想吃的配菜，香腸切塊、花椰菜切塊等等
將中間的牛番茄劃上十字，煮好之後比較好攪拌
接著加入鹽巴(少許)、胡椒(少許)，水的比例跟米是1比1
步驟2：
按下一般米飯，依照個人口味選擇微香、標準、濃郁，接下來就是等飯煮熟
將將，煮好之後利用飯匙攪拌均勻就可以端上桌了
番茄飯真的是超級初階款，認真零失誤料理。有什麼就加什麼概念不會錯
喜歡濃郁就加起司火腿培根變成日式口味，喜歡海鮮就放一堆蝦子蛤仔
不知道這次因為米飯一杯太少，還是番茄太大顆，吃起來有稍微偏酸
稍稍把香腸和煮過後黃掉的花椰菜味道給稍稍蓋掉
如果不喜歡太酸的人，建議選小顆一點的番茄，或米飯使用兩杯以上
不過加了九層塔真是對了，羅勒的香味跟番茄好搭阿
梅干扣肉
過年過節必備佳餚之一
材料：
三層肉
梅乾菜
蒜末
醬油
米酒
冰糖 (依個人口味)
步驟1：將三層肉洗淨，切成大塊，倒入醬油、米酒、蒜末醃漬，醃漬時間約20分鐘
記得抓一抓讓每塊豬肉均勻入味
步驟2：
將醃漬過的三層肉放入鍋內，加入梅乾菜燉煮。梅乾菜入鍋前必須洗淨，切段。之後較好入口
再放一些蒜末提香
步驟3：
跟以上步驟一樣，選擇雞鴨肉 / 口感濃郁程度 / 壓力4
除了這些之外，九陽微電鍋還有一樣功能讓我們覺得好喜歡
【預約燉煮】可以設定24小時智能時間預約，早上出門上班前將食材準備好丟入鍋內
選擇燉煮喜好，接著設定幾個小時之後開始燉煮，下班回到家就有熱騰騰的飯菜可以吃
根本超方便、超歡樂的
設定完預約時間，時間到電鍋就會開始燉煮，也不用提早料理連爐火都不用開，
這道梅干扣肉就完成。媽媽都可以趁這段時間去敷面膜擦保養品，完全利用時間
原本還很疑惑這樣不開伙的燉煮，真的能讓梅乾菜完整的入味在三層肉裡嗎？
事實證明，這味道不僅滷的透徹，就連豬肉表皮都被煎的稍微恰恰
連三層肉最怕的油膩感，也因為短時間的加壓料理把油脂給逼了出來
隔天再買個饅頭或割包夾在裡面吃，根本古早的人間美味。
試用完之後，連媽媽都很心動想要立即下手一台九陽智能微電鍋
因為真的幫媽媽省去很多在廚房的時間，尤其過年要到了，想到媽媽又要辛苦的準備一大桌子的佳餚
如果有了一台九陽智能微電鍋，讓媽媽簡單不費時，不必大粒汗 小粒汗輕鬆準備年夜飯呢！
現在九陽還有 創意料理PK大賽 1/18-2/28
4大類料理票選前100名，可獲得7-11禮券1000元
買就送18道精選料理食譜耶
有興趣的人可以上九陽官網去看看喔
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