單眼皮der吃貨日記

到礁溪前特別做了功課

要吃到這間排隊名店就必須快、狠、準

尤其他們出爐的時間都是當天公佈

慢來真的搶不到

礁溪包子饅頭專賣店就在現在非常火紅的幾米烘焙坊隔壁

是說姐也順便買了一條西瓜吐司，還是小玉西瓜的顏色

覺得買西瓜吐司只是為了拍照，吐司本身香精味頗濃郁

吃礁溪的包子比較實在

下午一點才開始營業，約莫每半個小時出爐一次

前面說的買包子快、狠、準就是 

店門口騎樓下排排坐的椅子等於是號碼牌，看到空椅快點坐下

先坐先贏，坐到椅子的人，一定買的到 

每個人最多可買肉包5顆、饅頭2顆，狠下心來要多少買多少

(若提前電話訂購現場取貨的不限於此)

礁溪的包子限時與限量的準時出爐拉

出爐時間以當天的白板為準

建議像我們一樣空著肚子一早就來等

兩大籠熱騰騰的蒸籠出爐拉

手腳俐落的阿姨們好像練過鐵沙掌一樣

完全無視剛從蒸籠裡出來的肉包與饅頭的燙

快速的分裝每個人要購買的數量

包子20元

因為剛從蒸籠裡拿出來，包子來不及散熱就被裝進塑膠袋中

老闆都會特別一定要把塑膠袋打開通風，以免包子被蒸氣浸濕

礁溪包子個頭不算大

輕輕撕開就有豬肉與青蔥微微的香味飄出來

包子外皮比想像中的還有彈性 

不像市售的包子那樣紮實的口感

礁溪的包子皮比較像是蛋糕那樣有濕度又鬆軟的

蔥肉豬內餡讓人好喜歡

選用宜蘭三星蔥與豬肉，內餡口味偏甜

夾著包子皮一起吃剛剛好

鹹甜的醬汁浸到包子皮內

整個包子皮都有豬肉餡與甜醬油的味道

一顆馬上就吃光光，限購五顆怎麼夠

饅頭15元

饅頭的個頭比包子還大一點

饅頭跟包子的外皮一樣鬆軟也蠻有嚼勁

聞起來有淡淡的麵粉香味

但直接啃饅頭還是有些乾澀

應該買回家夾個蔥蛋或肉鬆當早餐

或是你身上有自備醬瓜、豆腐乳

礁溪包子饅頭專賣店

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路1段218號

電話：(03) 9882410

營業時間：13:10~17:30 (當日公告為準)