吃滷味不稀奇，但是先滷後炒的三杯雞口味鹵味夠特別了吧
在斗六夜市超有夯的「三杯魯味」插旗台中逢甲夜市囉！
【斗六現炒三杯魯味(逢甲店)】位於熱鬧的福星路上，攤位上擺放各式新鮮的食材
先將食材放進滷鍋加熱後，再倒入後方的炒鍋中加入蔥薑蒜、九層塔，最後加入三杯醬料大火快炒
喜歡蔥多蔥少、蒜多蒜少、辣度等均可客製化，口味清爽不死鹹，蠻特別的唷
【斗六現炒三杯魯味】給人的第一印象就是：好乾淨
整個滷味攤的食材區擺放整齊、肉區及蔬食區分門別類，讓人看著就很舒心
滷味的食材種類非常多耶，多到讓人眼花撩亂，每種都想吃。
不知道大家有沒有跟我一樣，每次去滷味攤每種都只夾一點點，最後拿到手都是超級大一袋(苦笑)
首先吸引我目光的是無骨排骨酥、紅糟肉、豬舌、豬耳朵、大腸、德國香腸等食材
嘴邊肉、豬皮及各式火鍋料及豆類製品種類多元豐富
蔬菜區艷綠的娃娃蔡、四季豆、小黃瓜、青椒、花椰菜、洋蔥、玉米筍、菇類也是滿滿噹噹
各種食材通通都是銅板價
點餐後食材都下滷鍋加熱，再交由後方的人員加入蔥薑蒜、九層塔，最後加入三杯醬料大火快炒
斗六現炒三杯魯味逢甲店的菜單，產品都是以一份為計算
喜歡蔥薑蒜，九層塔，辣度通通可以依照口味調整
點完餐之後，店員會發一個號碼牌給你，今天不管你想當周杰倫、王心凌、鄧子棋、王陽明都可以
取餐的時候，店員就會大聲呼喊：「周杰倫~~你的餐點好囉。」
要不要這麼可愛，這麼害羞拉
除了自己選區喜歡的食材，店家也推出學生們及小資族的炒泡麵套餐
99元的超大份量，讓人滿足到不行
一份蒸煮麵、豬肉片、米血、香菇、鳥蛋、鴨肉丸、甜不辣、火鍋料
學生優惠-炒泡麵套餐100元
超級豐盛的炒泡麵套餐
有鑫鑫腸、鴨肉丸、米血、鳥蛋、香菇、甜不辣、豬肉片等等
店家很貼心，外帶的時候會將滷味跟泡麵分開放，在外帶回家時，讓泡麵不會泡爛
到家的時候再把泡麵倒入滷味裡面即可
辣度有小辣、中辣、大辣可以選擇
我今天點的是不辣；清淡的口味，拌炒的湯汁不會過於死鹹，還有九層塔的香氣，好好吃欸
帶著油花的豬五花份量也不少，99元真的能堡到天靈蓋阿(嗝~~)
另一份單點的食材選了娃娃菜、德國香腸、甜不辣、嘴邊肉、豬舌、豬肉片、鴨肉丸、無骨排骨酥、大貢丸
一不小心又是滿滿的一大盤
仔細看裡面還有薑片，蔥段、滿滿的九層塔
沒想到排骨酥跟滷味也能做結合
炸過的無骨排骨酥倒入鍋中滷後，再經過大火翻炒製作成三杯口味的排骨酥
咬下三杯醬汁鹹香 滋味濃郁，尤其是無骨的部分，吃得好爽歐!完全不需要剔骨
omg 居然能在滷味攤買到豬舌，真的是開心到飛起
超大一塊豬舌只要70元，加上嘴邊肉，簡直是肉肉控的天堂
平常只有在麵攤能點上一份豬舌，現在來到逢甲夜市的現炒三杯滷味就能吃到拉
燉煮的好軟嫩入味，豬舌與嘴邊肉通通都切的厚實又大塊，吃起來非常滿足
米血、甜不辣、貢丸算是比較常見的食材
但是德國香腸跟鴨肉丸的確是少見的
脆脆的德國香腸沒想到做成滷味也好吃耶
因為選擇清淡口味，更能體現蔬菜的鮮甜
這樣三杯口味的滷味真的是越吃越開味，超級適合搭配一瓶啤酒
三五好友來的時候買上一份，或是晚上下班在家追劇、看電影都好合適
【斗六現炒三杯魯味】超過20-30種以上的新鮮食材
先滷鍋加熱，再倒入炒鍋中加入三杯醬料、蔥薑蒜 九層塔拌炒
再用三杯方式去煸滷味的做法材真的很少見
喜歡蔥多蔥少、九層塔多或少、都可以自由選擇，鹹度、辣度均可調整
來逛逛逢甲的時後，不彷來買幾樣邊走邊吃吧
斗六現炒三杯魯味(逢甲店)
台中市西屯區福星路334號
04 2452 0606
17:00-00:00（周一休）
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