單眼皮der吃貨日記

西屯區朝馬轉運站旁邊的美食一級戰區

開了一間由香港廚師掌廚的「港式火鍋」

朝富路2號2樓，位在西屯區秋紅谷正對面，散步過來只要三分鐘，距離逢甲夜市也很近

離中港交流道大約10分鐘路程，旁邊就是國光與統聯客運站

搭BRT就直接在秋紅谷站下車

交通、停車非常方便

一樓提供電梯，對於年長行動不變或是帶小朋友有推車

甚至是滿滿行李準備搭客運的對象來說真的算是非常友善

二樓的用餐空間挑高寬敞，最喜歡這個6-8人的靠窗座位區

一睹秋紅谷的夜景，光是環境就大大加分不少 

另外也有四人、六人、加上半圓形的沙發區

個人鍋428元
或是+288元升級鴛鴦鍋（兩種鍋底）

A區湯底─個人鍋可升等兩人套餐600元

附飯/冬粉(2份)、菜盤、美國雪花牛或厚油脂黑毛豬五花

（另+10%服務費）

鍋物的口味一共6款 

鮮味花甲蟹鍋、澳門豬骨鍋、藥膳花雕雞鍋、潮州胡椒豬肚雞鍋、港式麻辣雞煲鍋、四川辣魚鍋

口味選擇又多又特別，紅鍋/白鍋任君挑選

今天吃600雙人餐

藥膳花雕醉雞煲

蔬菜盤、烏梅汁、餃類、冬粉、白飯各1

饗璘、手工綜合丸、餃類(加點)

花雕酒是一種非常古老的名酒，從古時「女兒紅」演變而來。

配上 淮山 當歸 川穹 黨蔘 等多種藥材

加上新鮮土雞一同熬煮，食材皆屬溫姓，具有補氣益血作用，最適合秋冬來一鍋

體質較虛寒的也有補身的功效

主食花雕酒醃製土雞不一會兒就上桌了

濃郁的酒香撲鼻而來，另外天加薑片去腥；枸杞提出甜味

即便煮過酒精揮發還是會有酒精成分

吃完這鍋請勿開車、騎車喔，喝酒不開車 開車不喝酒

美國雪花牛

wooooo看看這份量跟油花 非常誘人

只要簡單來回川燙一下下就可以囉，雪花牛肉好軟嫩噢噢

加上由香港40年經驗的師父親自烹調的港式湯底

這肉片吃原味就覺得夠滿意啦

看看旁邊的花雕雞一直在呼喚著

雞肉的份量很多，兩個人吃剛剛好

帶骨花雕雞肉質鮮甜，有微微的酒香味

正因為本身雞肉就有精選過，經過火煮也不乾柴

調味料的部分，

除了基本的蒜泥、醬油、白醋、沙茶醬、蔥花、辣椒

最特別的應該是寄款「XO醬」，說到港式火鍋怎能少了海鮮XO醬

不管拿來沾肉類、海鮮、蔬菜都蠻適合的耶

另外加點的鮮品四寶丸$108、綜合手作餃$88

四齊丸有牛肉 鮮蝦 墨魚 豬肉四款

對於牛肉跟鮮蝦印象很深，牛肉丸咬下去有滿滿的鮮牛味

鮮蝦則是咬下馬上可以吃到飽滿的鮮蝦，真的好吃

綜合手工餃有韭菜、鮮蝦、白菜餃

這餃子好吃到很想點個10顆配酸辣湯來一份，哈哈哈

酥炸豆皮

喜歡豆皮的應該會愛這款，用酥炸外衣包覆著豆皮

下鍋不到10秒就軟化的豆腐皮吸飽滿滿湯汁

吃鍋最後來一份酸溜的烏梅汁最舒服了

港式火鍋的鍋品種類讓人眼花撩亂

由香港主持操刀的湯底果然不同

喜歡肉質軟嫩的花雕雞與雪花牛

自製的手工丸類與餃類附餐不遜色

營業時間：平日17:30~01:30

周末及例假日：11:00-PM14:30\ PM17:30-PM23:00

電話： 04-2250-0966
地址:臺中市西屯區朝富路2號2樓( 秋紅谷對面 )

特約停車場：台灣大道三段與朝富路二街交叉口

低消300、+10%服務費