上次吃過塩選燒肉之後就一直對單點燒肉加上桌邊代烤燒肉念念不忘
除了老字號屋馬、老乾杯燒肉之外，在公益路KIKI、薄多義的路口轉進來
這間岩手日式燒肉店
外觀有著濃厚的日式風情
入門後還有一個川堂空間可以讓來用餐的客人稍作喘息
在用餐的客人享有隱私感，不會有進進出出的干擾可安心用餐
店內真的有著濃厚的日式風情
用餐環境分為一、二樓
一樓主要是吧檯座位，並搭配可踩腳的高腳椅
師傅直接在面前幫你代烤，跟好友喝喝小酒
享受下了班什麼都不想做
只想單純好好吃頓飯又不用自己動手來的爽快
搭配紅底的吧台區有著酒吧的舒適感
當日我們在二樓用餐，走下樓才發現應該選一樓用餐的
這環境氣氛真的好很多耶
是不是、是不是
跟日劇的畫面如出一轍
二樓採用同一紅色調設計
其實顏色應該像牛肉般鮮紅，但我的相機好像有點跑色
菜單很特別
兩塊厚實的木頭烙上岩手字樣
攤開像扇形一樣的設計
清楚區分肉品種類(牛豬雞)；蔬菜；海鮮；輕食飯麵；飲品酒類
走進來之前本來很擔心，單點燒肉的價錢稍微偏高
仔細研究價格，除了限定肉類及部分海鮮比較貴之外
其他肉類價錢乾杯燒肉差不多，約在120~250元
點餐時，店員還會蹲在你身邊一一解說各種肉類的不同
尤其很多在一般燒烤店看不見的選項，秉持著既然要吃就要吃個過癮的節奏
劈哩啪啦的點了一大推
水菜豆腐沙拉 120元
(醬汁和風/芝麻/綜合)
我們點的是和風加上芝麻的 綜合口味(笑)
沙拉的份量算是蠻多的
除了豆腐、多種生菜之外，玉米、小番茄、美生菜從一不缺
醬汁的部分推薦綜合，本來很怕口味混淆
沒想到意外合拍，酸甜開胃的和風醬搭配濃郁芝麻
酸甜中帶有濃郁奶香，反而更開胃
牛肉可以選擇四款不同的調味料 (鹽烤/鹽蔥/醬燒/蒜味)
豬肉 (鹽烤/醬燒/味噌/辛味噌)
雞肉也有這幾款調味可以搭配選擇
厚切牛舌 380元
吃燒考就是要點牛舌阿
更何況是這樣厚切誘人的牛舌，稍為灑上一些調味料
就足夠美味
服務生會逐桌代烤，並且分食道每個人盤中
客官們只需動筷、張嘴 
來店必點：牛舌
表面烤的微焦，一口咬下超及彈牙
完全不像在吃牛肉，原來牛舌是這樣脆彈的口感
沾上店家自製特級辣椒醬
OK，真的非常辣、辣到喉嚨都要燒起來
不喜辣者，勿試
但敢吃辣的人必定能在其中品嚐出不同的美味
喂，白飯絕對要先上個兩碗
脆口香甜的牛舌搭配熱呼呼的白飯一起入口
齁齁齁齁齁齁此生無憾
除了專人代烤之外，更讓人驚訝的是
每烤完一種食材，就換一次網子
驚嚇如我，看他頻頻換網
從來沒有吃過燒烤是這樣，每烤一種食材就換一次網子的。比扯鈴還扯
後臺不知道堆積了幾百個烤網阿(擔憂...)
我問他：「你們連烤蔬菜也換網？他說對阿，這樣才不會讓其他食材互相沾染味道」
冷麵 120元
冷麵，肚子餓的時候想吃點麵食
半熟蛋加上Q彈的烏龍麵、海苔、青蔥
混合簡單的日式湯頭
儼然就是碗日式烏龍麵，以冷湯的形式端出
灑上一些七味粉將半熟蛋打散，混合每一條烏龍麵
再大口大口的吸入口中
清爽的湯頭與彈牙的麵條，極度開胃的麵品
夏天熱賣款，再搭配一杯啤酒整個就完美了
干貝 140元
俗話說烤海鮮才是真正考驗真功夫
干貝一個烤過熟就會變乾癟失去水分
但這干貝烤完依舊水嫩有彈性，微微粉色如少女般肌膚的Q嫩度
口中都是大海的鮮味
醬燒豬五花 150元
很喜歡這鹹香帶勁的醬燒口味，超級下飯！
五花的油脂在燒烤時會被逼出加上脆脆的瘦肉
再扒兩口飯，根本超及滿足
橫膈膜 260元
沒想過橫膈膜也可以如此鮮嫩
柔軟又帶著嚼勁，不用花太多力氣就可以把這肉片咬碎食入
牛肉香氣十足，肉汁鮮甜
推薦給第一次來店客人一定要點上一盤
雞腿肉(奶油) 180元
雞肉塊要烤熟時才將奶油下鍋加熱
起鍋後淋上熱呼呼的奶油，此時雞腿肉除了燒烤香還有濃濃奶香味
雞皮焦香，雞腿肉無骨又軟嫩
整個肥滋滋的組合，建議要快點食用完畢
不然放涼後奶油會固態化就變的油膩難入口
方塊牛 380元
也就是骰子牛，鮮紅色的牛肉讓人食慾大開
方塊牛會附贈三款調味料 由左至右 椒鹽/芥末/柚子鹽
骰子牛帶著微微油花，有著芝麻香氣
沒有筋性的骰子牛，肉質軟嫩最喜歡搭配椒鹽，淡淡的鹽味更能提出牛肉的鮮甜
大腸頭 150元
油滋滋的大腸頭不管是麻辣鍋還是燒烤都是必備款
烤過的大腸頭不油膩，表皮稍焦裡頭依舊QQ的
整個也處理的很乾淨，沒有腥羶味
烤青椒 60元
疑？！ 多吃肉別忘了要適時補充纖維質
杏鮑菇 80元
烤過還如此濕潤的杏鮑菇，好好吃
很佩服店員的燒烤功力，畢竟菇類很難看出它有沒有熟
通常熟過頭也烤乾，代烤服務真的很棒
奇異果汁120元 / 可爾必思 60元
奇異果汁大推！！超級真材食料，用吸管還會被奇異果肉賭塞的濃郁果汁
完全喝的道奇異果的顆粒與果肉，沒有人工的香甜，整個顧腸胃又健康
整體用餐都很滿意的一間單點日式燒肉
每烤一種食材就換一張網子的桌邊服務
食材吃的道新鮮度，不過份量相對來說少了些
重點是吃完身上沒有沾染上濃重的燒烤味
如果三兩好友用餐建議可以坐一樓
一樓的氣氛跟環境有濃厚的日式風味呢
岩手日式炭火燒肉
地址：台中市南屯區大英街436號
電話：(04)2321-5757
營業時間：17:00-01:00
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