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台南古城信手拈來都是數十年的老味道

數不清台南美食/小吃/古早味/創新小吃

搜尋關鍵字永遠來不及跟上展店的速度

 

提及台南甜點/宅配/布丁

除了名氣依蕾特布丁

這間「銀波布丁」更是台南人小時候的古早味回憶

 

在台南開設銀波茶座的創始人

向日人習得布丁製作技術後,首創將焦糖雞蛋布丁導入喜宴與冰果室

70年來堅持手工烤製,才能讓這古早味流傳至今

也是台南各大飯店的御用點心選項

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銀波布丁每顆包裝都有這樣的封膜,上面印著保存期限

可以避免在運送過程碰撞出水,多了一層封膜,對品質衛生也比較放心

布丁的湯汁還蠻多的,撕下封膜艾注意噢

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除了塑膠封膜之外

每顆布丁的基本使用材料與熱量標示都清清楚楚

除了經典的烤布丁,另外還有三種奶酪可選擇

香醇原味、芋頭以及可可

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招牌日式烤布丁

哇嗚嗚嗚 最讓人喜歡的日式烤布丁

撕開封膜,布丁的色澤、香氣都很誘人

四溢的焦糖香更是犯規

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銀波手工日式布丁,堅持不加一滴水,嚴選雞蛋,堅持手工烤製

布丁體紮實,口感綿密,蛋香味香濃

微苦的焦糖也很順口,完全吃不膩口

布丁體連氣孔都很小,更能品嚐到整體的綿密度

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香醇奶酪

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奶酪倒出的時候可以明顯感覺的,本體比布丁還要軟嫩綿密

清香的原味奶香,甜度適中,蠻適合當作下午的小點心

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可可奶酪

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濃郁的巧克力香加上鮮奶

從冰箱拿出來的可可奶酪無疑是小朋友的最愛

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香芋奶酪

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清晰可見奶酪上微微斑點正是芋頭顆粒

雖然奶酪吃不到芋頭顆粒感,但香芋的這款奶酪體比原味的還要紮實

哈哈,其實不太敢吃芋頭

但這款芋頭香氣明顯,加上奶香,吃過之後出乎意外的喜歡耶

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 銀波的奶酪比外面的還要軟嫩滑順

非常非常好入口的那種

咕溜咕溜就會滑進去惹 哈哈哈

 

最讓人印象深刻的還是招牌日式烤布丁

微苦的烤布丁/淡淡焦糖香/紮實綿密的布丁體

 

在炎熱的夏天

最需要冰涼的點心慰藉

現再宅配網購也非常非便

動動手指 不用出門 就可以享用好吃的台南名產銀波布丁啦~~~

 

 

 

地址:台南市安平區安平路462號(門市)

電話:06-2216285

官網:http://www.yinpo1939.com.tw/

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