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位於林酒店正對面的養生鍋物餐廳「悅上引鍋物料理

目前推出肉品買一送一的優惠,母親節餐廳快帶媽媽來大吃一頓

悅上引也是愛沐極品鍋物集團旗下的餐廳

附近靠近秋紅谷、朝馬轉運站、逢甲商圈、歌劇院,吃飽還可以到附近走走

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整間店裝潢氣派大方,位於林酒店正對面一點也不遜色呢!

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濃濃中國風的設計,高掛的紅色燈籠,開闊的開放式用餐空間

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主用餐區旁邊還有大面落地窗的個人鍋物區,晚下班、轉車等車空檔時間

也可以步行過來吃個簡單的養生鍋

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悅上引中間區域大部分都是4人一桌,旁邊也有6~8人的獨立包廂區

或是使用活動是拉門的隔間獨立空間,與好友一同大啖美食不受擾

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開水及醬料區位於餐廳中間可自行取用

醬料有辣椒、蒜頭、沙茶、蔥花、胡麻醬(超推)

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點單本分為個人、單點、套餐

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湯底一共四款,除了原味昆布鍋,另外三款湯底都要另+100元

昆布、石頭湯(+100)、水果蔬菜(+100)、泰式酸辣(+100)、鴛鴦鍋

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也有雙人、三人、四人套餐等等可以選擇,吃不夠還可以使用單點本+點

每次去餐廳懶得動腦想要吃什麼,最方便快速就是瀏覽套餐區

只要選主食附餐,其他品項都直接讓餐廳搭配就好了

這次我們品嚐的就是1188元的海陸雙人套餐

 

肉品任選2

PRIME美國雪花牛

紐西蘭小羔羊

雞腿排

梅花豬

 

主食任選2

白飯(花蓮台梗九號米)

粄條(屏東萬巒直送)

讚岐烏龍麵

王子面

冬粉

 

蛤蠣

鮑魚

花枝捲

海菜蝦丸

花枝滑

法國天使藍蝦

綜合鮮蔬盤()

甜點

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個人鍋價錢供參

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餐前飲品梅子醋,喝起來溫順微酸,整體口味偏甜

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這次選的是泰式酸辣(+100元)、石頭鍋(+100元)

石頭鍋好特別,上桌時用麻油炒香洋蔥,加上精選白芝麻整個香氣更足

石頭湯底很清甜,還有濃濃的芝麻與麻油香氣,搭配蔬菜更能提出甜味

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洋蔥芝麻與麻油炒香之後倒入高湯,就完成拉~~

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印象中的泰式火鍋湯底都是偏酸偏鹹的重口味,每每吃完都要喝很多水

但悅上引的泰式酸辣還蠻討人喜歡,微酸的滋味帶出一點點辣度

湯頭不會死鹹,看起來濃膩但其實酸的蠻清爽開胃的

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大約20分鐘海鮮跟肉品就上桌囉

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有機手工豆皮 158元

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老師傅每天都限量手工生產,對於限量二字沒有抵抗力

不像一般的豆皮煮過會軟爛,手工豆皮煮過後還是Q彈有嚼勁,份量感十足

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蔬菜盤使用許多台灣道地的優質農產品

嘉義鹿草的牛奶玉米、霧峰有機香菇、與不同的食材搭配出繽紛的蔬菜盤吸睛又健康

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蛤蠣、鮑魚、花枝捲、海菜蝦丸、花枝滑、法國天使藍蝦

集結所有高級的海鮮在盤內, 尤其是法國來的天使藍蝦

 

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來自法國的天使藍蝦,其新鮮味美可是有認證的

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高單價的天使藍蝦大方的提供兩隻,將藍蝦急速冷凍之後保存鮮美度

不誇張,這藍蝦的蝦肉真的是像少女的肌膚般水嫩Q彈,肉質飽滿

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海菜蝦丸來自澎湖60年老店,加入海菜、鮮蝦、花枝漿做成的海味丸子

口味豐富層次多變,少見的海菜口味搭配大海來的鮮蝦與花枝,咬一口整嘴巴都是海味

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花枝丸與海菜蝦丸,好鮮阿

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澎湖野生鯛魚片 388元 

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來自澎湖的野生鯛魚肉質緊實,不管搭配泰式酸辣或是石頭鍋都很適合

這魚肉怎麼可以這麼彈牙阿!

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PRIME美國雪花牛、松阪豬(加價升級)

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PRIME美國雪花牛

所有肉品買一送一的份量絕對讓大家吃得不要不要

雪白的脂肪與瘦肉分布均勻,厚度也切的剛剛好

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雪花牛下鍋川燙個幾秒就ok拉,牛肉肉質口感鮮甜,一點點的油花更增添甜味

其實直接吃不需要沾醬就好好吃

但不得不大力讚賞他們家的胡麻醬

天啊,胡麻滋味濃郁又順口,完全不會搶了肉品的風采

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松阪豬

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跟朋友一致認為松阪豬完全不輸雪花牛

松阪豬口感紮實沒有豬腥味

而且肉品買一送一的份量真的很讓人滿足

 

 

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粄條、白飯

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吃火鍋常見的米飯、王子麵、冬粉、鍋燒麵已經不稀奇

主食的選項竟然客家米食「粄條」

使用屏東萬巒的在來米粄條,大約川燙30秒就可以起鍋囉,口感QQ彈

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老闆超級誇獎自己的紅豆湯,使用萬丹10號紅豆

哥說台中第一紅豆湯,沒人敢說第二,不信你吃吃看!!

另外,如果想吃冰的朋友也可以+50元可以升級Haagen Dazs

口味有香草、巧克力等等可以自由選擇喔

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果然是認真自豪的十號紅豆,每顆紅豆都是飽滿又紮實,連皮都沒煮破

顆粒飽滿的紅豆們個個紮實綿密,剛剛好的甜度讓人一吃就愛上

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[本篇為悅上引邀約,內文真心感受,請安心服用]

 

 

悅上引真的是讓人越吃越上癮欸

吃完之後馬上跟朋友分享在朝馬跟秋紅谷旁邊遇到好吃健康的養生火鍋

泰式酸辣與石頭鍋底都讓人驚喜

目前還有肉品全面買一送一的活動,就算加價升級肉品也一點都不心疼

 

 

 

悅上引鍋物料理

地址:台中市西屯區朝富路116號

電話:04-2252-5555

營業時間:11:00~ 02:00

粉絲團:悅上引

 

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