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自從吃過後火車站的蕭爌肉飯/陳明統爌肉飯之後,就開起無止盡的爌肉人生。

沒想到台中不輸給鹿港或彰化,厲害的爌肉飯也是超級多。

今天吃的大豐爌肉飯,聽說曾勇奪全國爌肉比賽第二名以及人氣王第一名 

 

│環境介紹│

大豐爌肉飯位於文心路與西屯路交叉口,就在上次吃過的黑肉麵斜對面

就在逢甲附近,紅色的招牌也很顯眼很好找

逢年過節『大封肉』總讓人有大吉大利、家人團聚的感覺,更是餐桌上缺一不可的主角。
『大豐』的由來源於『大封』的諧音。

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都已經下午一點半,店內用餐人潮還是絡繹不絕。

朋友說以前誇張的時候正中午來,東西很早就賣光光咧  

一層的用餐環境,座位約40-50位,翻桌速度很快。就算等也不會等太久 

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店內放置大型看版,都是大豐爌肉飯得獎的照片喔!

這邊還有辣菜圃、辣醬、調味料、紅茶可以自行取用 

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乾淨明亮的開放式廚房,跟之前吃過了兩間不太一樣。大豐給人的感覺很舒服 

阿姨們也會熱情的招待詢問要吃什麼,需不需要介紹等等 

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餐點分微便當類(可選三種配菜)、飯類(單點不附菜)、湯類小菜等等

跟一般爌肉飯的菜單差不多,不過大豐還有咖哩飯、牛腩飯,這倒是外面比較少見的 

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點餐方式:內用外帶一律填單   

劃完單,先結帳。 

如果你點的是便當類,阿姨就會請你去選菜,主餐會幫你送到桌上 

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差25元就多三樣菜,難怪大家都點便當吃

以單點的價位來說,跟其他間爌肉飯其實差不多

油亮亮的爌肉,在滷的時候用利用竹籤定型,以免煮到化開 

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便當選3樣配菜,這乾淨又豐富,這菜色根本就跟自助餐一樣,每樣都想選阿 

好喜歡,出門在外真的必須時時補充纖維

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│馬上開吃│

一不小心就點了整桌的概念

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爌肉便當  NT.75  

 

大豐很特別,你點爌肉飯的時候,阿姨一定會問你『你要瘦的、中間、肥肥』哪一種

完全依照客人喜好,甚至你還可以指定鍋裡面的其中一塊爌肉都沒問題。

 

一定要先介紹一下招牌爌肉飯,看起來好可口阿。

爌肉飯:爌肉一塊、酸菜、甜薑,再搭配三樣配菜,今天吃的是滷白菜、豆芽菜、青椒

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不得不說這爌肉賣相非常好,看看這閃閃惹人愛的油光  

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怕吃肥肉的人完全可以相信大豐的肥不是肥,這塊是中中der,肥肉各半 

經過長年滷汁薰陶,油膩的感覺都煮到不見,只剩下軟Q軟Q的口感

配上白飯一口扒到嘴巴裡,油脂整個濕潤了這口飯,沒有人能抗拒這種誘惑 

瘦肉與鹹菜一旁輔佐擔任解膩的功臣,酸菜也是不鹹不過酸的那種

倒是甜薑片是比較少在爌肉飯會出現的配菜,我還以為我在吃米糕ha 

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肉排便當  NT.75

這份只有肉排與酸菜,這份配菜就換了小黃瓜,說真的這份配菜的份量真的很多

完全跟便當店又油又鹹的配菜不一樣,這裡炒的較清淡,有媽媽的味道

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肉排份量大到我都看不見白飯去哪兒了~~

豬肉選用里肌肉,事先醃漬過大豐獨特醬料,鹹鹹甜甜的 

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因為選用里肌,油花較少,導致嚼勁十足,對我來說有稍微紮實了些...

真要比的話,黑肉麵的肉排就好軟好嫩,一咬就斷也不太需要花力氣咀嚼 

大豐的肉排需要花多點力氣去咀嚼,更因為這大Size肉排,吃到最後好撐

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個人很喜歡這樣每一口白飯吃到最後都還有滿滿鹹香醬汁的便當  

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喜辣的朋友,也有店家自製的辣菜圃可以取用 

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豬血湯 NT.20 

有些店家豬血湯是加酸菜或鹹菜,但大豐則是加了韭菜末提味

不過湯頭偏鹹,喝完有點口渴欸...

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心得:以便當的價位不算太不貴,雖然送上桌的時候一度覺得那碗飯好小,吃的飽嗎?

結果走出去的時候肚子一個超撐,歸功於那盤滿滿der三樣配菜,吃下來連男生都會飽。 

吃過人氣王爌肉飯、肉排飯,下次想吃吃雞腿跟牛腩飯耶~ 

 

 

大豐爌肉飯

時間:AM11:00-PM21:00 (周一公休)

電話:(04) 24525330

地址:台中市西屯區河南路二段333號

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