台中北區崇德路新開幕的越式料理
沒胃口的時候最喜歡這種酸酸辣辣的越式料理
老闆娘是道地的新住民唷
位於崇德路二段的「肯特越是美食」
除了地道的越式料理，店內也有很多外面吃不到的獨家單品
店內裝潢簡樸乾淨，桌數不多
黑板上不定期公告新品、與人氣推薦
第一次用餐的朋友可以參考排行榜
最喜歡越式美食的河粉或米線，麵條滑順Q彈
最重要的湯頭除了基本款的清湯外，老闆特別推薦他們家的酸辣湯頭
還有很多一般越式餐廳吃不到的獨門料理
炒泡麵、越式炸豆腐、烤豬排、越式涼麵等等
價位也都是百元有找的，可以說是非常平價
開動開動
牛肉米線(酸辣湯頭) 90元
金光閃閃的酸辣湯頭，清爽的一點酸加上微微小辣的滋味，暖心又開胃的
讓我喝一口又接連舀了4-5匙
原來是會讓人一口一口喝不停的魔力阿~~
喜歡細細的米線，在發懶不想動用肌肉咀嚼的時候
晶瑩剔透的米線嚼起來十分紮實有彈性，咕溜咕溜的那樣
圓條狀的米線夾起還能吸了滿滿湯汁，大口大口的暴風式捲入口中
牛肉片大概是最讓人驚艷的
類似台南牛肉湯的方式，放入生牛肉片，以湯底的熱度將牛肉給煮熟
邊吃著米線邊看著粉紅色的牛肉由紅轉熟
油花分布較少，但牛肉咀嚼起來還是好軟嫩
加上酸酸辣辣的湯頭，整個胃都舒服了起來
牛肉炒泡麵 80元
肯特獨有越式炒泡麵，乍看蠻類似台式炒泡麵的
使用越南泡麵加上蔬菜拌炒，整體口味清爽完全不油膩
牛肉是先調味後再與麵條蔬菜一起拌炒
份量適中，有點餓的時候點一份剛剛好
怎麼可以錯過炸春捲、與涼拌菜
生春捲 60元
不得不說這生春捲的份量也太大份惹吧
老闆蠻貼心的，他說如果有喜歡吃的或不吃的都可以事先告知
半透明的河粉皮捲著滿滿的生菜、鮮蝦、豬肉
生菜裡面還有剛剛吃的米線與蔬菜
切面還有鮮蝦與豬肉，豬肉的部分肥肉較多，跟朋友都一直搶鮮蝦的來吃哈哈
其實生春捲-直接單吃原味就很好吃了捏
Q彈的餅皮有濕潤感，咬下後溢出滿滿生菜的水份
加上米線與鮮蝦或豬肉的滋味，整個飽口度十足
沾上一些自製的泰式酸辣醬更能提出生春捲的滋味，酸酸甜甜的~~~
越式炸豆腐 60元
點餐的時候被推薦點上一份的越式炸豆腐
炸的金黃酥脆的黃金炸豆腐，口感蠻奇妙的
剛剛咬下還以為自己再吃臭豆腐的那種口感
偷偷問老闆才知道這豆腐是板豆腐，細細一看原來豆腐包裹很多餡料
難怪吃起來這麼有咀嚼感，蠻紮實的
沾醬是屬於較濃稠的糖醋醬口感，真的好特別喔
新開幕的肯特越式料理，道地的越南媽媽料理
除了基本的清燉湯頭，酸辣湯頭更是一喝就上癮捏
餐點的選項好多，價錢也都是百元有找
隱身在崇德路二段尾端，冬天就想來上一碗酸酸辣辣的暖胃湯頭
地址： 406台中市北屯區崇德二路一段187號
營業時間： 11:00–21:00
電話：0963259863
粉絲專頁：肯特越式美食
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