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Ricerca Memoria」今年6月新開幕,店名取自於義大利文,有「追尋回憶」的涵意。

原址之前是「MR.CHEF's 廚師先生」,臨近大業國中

台中又多了一間好吃cp值高高的義大利麵店,位處學區與辦公大樓附近,價錢平實份量又多耶~~

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Logo還蠻有設計感的

水泥磚牆的清水模風格帶點綠意

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店內用餐空間寬敞,雖然桌數不多但採光極佳舒服 

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店內的吊燈每盞都好漂亮,點綴簡樸溫馨的空間

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Ricerca Memoria 的菜單

義大利麵、燉飯價位約在$195~$240之間,可+89元升級為套餐

(套餐附沙拉、玉米濃湯、任選80元內飲品)

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套餐的玉米濃湯沙拉

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玉米濃湯有滿滿的玉米粒與蔬菜,可以灑一些黑胡椒提味,喝起來濃郁香醇

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凱薩沙拉搭配香煎培根與麵包塊,在茶水區也有起司粉可以自行取用

雖然份量不多,淋上一些些沙拉醬部會太膩,沙拉算是好吃的耶~

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義大利麵的醬汁分為番茄紅醬、奶香白醬、堅果青醬、蒜香清炒

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青醬義式香料雞腿 220元

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雞腿肉的份量好大一份阿

青醬的香氣不輸現煎的雞腿排,金黃與鮮綠的配色讓人胃口大開

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整隻的帶骨雞腿肉,醃漬後將雞皮煎至微焦,咬下還有脆度

雞腿肉真的軟嫩到不行,雞汁會隨著咀嚼次數慢慢散出

整隻的雞腿讓人好有飽足感,連心底都滿足起來

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麵條份量讓人出乎意料的紮實,連夥伴吃完都說「真的飽。」

麵條僅僅巴附滿滿的青醬,軟硬適中,吃到最後可能出現的油膩度還可以接受

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白醬什錦菌菇牛肉義大利麵 240元

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 牛肉為半生的熟度,帶一點筋性,算軟嫩好入口~~

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奶香白醬濃郁香醇,拌入雙色彩椒與菇菇蔬菜們

麵條的份量真的頗多,多到單眼皮都覺得白醬份量不敷使用惹

是~~濃郁卻不膩口的白醬

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雞柳條 120元

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現炸的雞柳條原來有檸檬點綴,外酥內軟嫩

雞肉的鮮甜與檸檬的清香酸味,讓人怎麼吃都不膩口,天阿!這好吃耶

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套餐美式咖啡、紅茶

美中不足的飲料的選項並不多,除了氣泡飲料就是紅茶、咖啡

紅茶甜度是固定的,喝起來不會太甜,咖啡也不會過於苦澀

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初試啼聲的Ricerca Memoria表現讓人意外讚賞

基本四款醬汁的義大利麵,白醬與青醬都讓人喜歡,尤其是麵條份量更是實在

免收服務費的價格與份量,無疑是值得再訪的義式餐廳

附餐若是可以再提升些品項一定會更好

 

 

地址:台中市西區東興路三段244號

電話:04-2310-6761

營業時間:11:30 ~14:00/17:00 -~21:00(週二公休)

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