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台中市中區老字號的旗魚鬆專賣店繼光街、中正路、綠川西街一帶的第一市場內

經營約一甲子的時間,算是台中相當知名魚香世家

從第一市場遷移出來的旗魚鬆專賣店,民國84年在台中大里開設工廠

目標是將傳統產業發展觀光與外銷,推出的各種年節禮盒、中秋送禮都深得台中人青睞

想到火車站附近買個伴手禮,可以步行來中區繼光街內的丸文逛逛

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店裡可愛的小公仔,是武鬆打鼓的概念耶

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狹長型的店內,左邊擺放的是兩個大型冷凍櫃;右邊則是各式禮盒及魚鬆產品

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低溫冷藏區有旗魚丸、福州丸、香菇丸、蟹肉丸、各種魚類的魚漿及火鍋料

另外也有蝦餃、魚餃、花枝條等等

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魚漿完全不用擔心買太多、買太少,要多少馬上現秤給你

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在2016年還榮獲台中十大伴手禮呢

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除了魚丸之外,店內也有販售各式天婦羅,野菜、牛蒡、肉餅、蝦捲、炸丸類

媽媽們買回去煎過就可以出菜囉,方便又快速

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入口右邊的大牆面提供各式各樣的魚鬆、禮盒、與乾貨

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古早味旗魚鬆

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用夾鏈袋的喔,這種方便乾淨又衛生,我喜歡

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欸欸欸,大罐甲咖固

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雖然魚的熱量本身就比豬肉還低,還推出低脂版的魚鬆。怕胖也可以放心吃

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虱目魚、三文魚(鮭魚)、旗魚、金鎗魚(鮪魚)、鮭魚、鮪魚,真的是囊括了各種魚類...

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魚湯粉主要的原料是取自魚肉蛋白質,特別是富含水溶性蛋白質 

將所有魚的精華都鎖在裡頭,做成可沖泡式的杯湯,隨身攜帶很方便

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除了魚鬆當然也少不了傳統的肉鬆拉,不管是原味、海苔、嬰兒肉鬆

或是肉乾條、肉酥、肉片、肉乾也都一應具全

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不得不說禮盒包裝做的真的蠻好看的拿來送禮健康又大方

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保鮮袋

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看了這麼多種魚類,第一次不知道喜歡什麼魚鬆嗎?

別怕,店內讓你試吃  喜歡、再買

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一個紙盒有五包隨手包的旗魚鬆,這樣的單包裝對於小家庭或在外租屋的很方便耶

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將將!魚鬆大餐上桌啦

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魚肉是所有肉類裡面味道最清淡的一種,小baby從6個月開始就可以開始接觸副食品

尤其文丸的魚鬆是將魚的龍骨,也就是整條魚中含鈣最豐的部位取出再處理添加到魚鬆裡面

不僅小朋友可以從小補充鈣質、連牙口不好的長輩、產後媽媽都可以一起補充鈣質

 

魚鬆細緻,口味清爽,吃近口中遇到熱呼呼的白飯就化開

連重口味的我都可以接受這樣清爽的魚鬆

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接下來這道「蔥花蛋旗魚鬆」是參考產品包裝背面的食譜

雞蛋、蔥花、寶寶旗魚鬆 (材料份量依照自己需求喔)

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將蔥段切成小小丁,倒入雞蛋攪拌均勻,最後倒入旗魚鬆

接著在平底鍋內兩面煎至微焦就ok囉

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蔥花蛋魚鬆版

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其實不仔細看還真看不出來裡面加了2包旗魚鬆呢

旗魚鬆聞起來很清淡,魚鬆吃起來細緻,跟傳統吃的肉鬆完全不同

混合在蔥蛋裡面還可以讓孩子們無形中補充鈣質

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[本篇為丸文食品邀約,內文真心感受,請安心服用]

 

一份魚鬆夾在吐司裡、搭配稀飯、饅頭都非常適合,的確是家家戶戶不可少的

而且沒想到可以變化的食譜還很多呢!不管是魚香烘蛋、魚香炒飯

正因為魚鬆的細緻與清爽,所以加在什麼菜色裡面都覺得不會不搭嘎

 

魚丸、魚湯、魚鬆、天婦羅

魚的DHA與鈣質真的很豐富,原來除了香氣濃郁的肉鬆之外

給寶寶吃的副食品也不能馬虎

健康的食品更是年節送禮的不二法則

 

 

 

 

營業時間:8:00~21:00 

電話:04-36086789 

地址:台中市中區光復路30-1號

官網:丸文調理食品公司

粉絲專頁:點我

 

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