不管睡的多晚、起的多晚
只要來「京丸水產 居酒屋」24小時都吃的到現撈海產、串燒、日本料理、炸物
京丸水產位於西屯路與文心路上的來來豆漿旁邊，旁邊還有近期很夯的深夜拉麵，同拉麵
沒想到半夜餓了除了永和豆漿、麥當勞、肯德基、PIZZA之外
還有現烤海產、日式料理壽司、生魚片再喝個小酒這個選項
不過24小時也很難一大早起床就吃下這麼重口味的丼飯或是壽司
波士頓龍蝦、玫瑰蟹、大蛤仔都吃的到耶
店內的座位簡單隔間成半開放小包廂，還算是有隱私感，用餐空間寬敞舒適
另外也有隱密的日式包廂，當然少不了吧檯可以跟師傅面對面的好位置
京丸水產的菜單選項超多！！
除了單點的壽司、丼飯、串燒、炸物、烏龍麵、沙拉、海產、酒類
另外也有什麼都想吃的套餐組合，也是很優惠
海鮮塊飯
與一般的海鮮丼飯不同，集結了超多豐富的海鮮種類於一碗丼飯
鮭魚、旗魚、鮪魚、鮭魚卵等
吃之前將芥末與店家提供的海鮮調醬攪拌均勻，再一起食用
有種大珠小珠落玉盤的畫面，色彩繽紛的海鮮丼飯看了就讓人食慾大開
時不時還會吃到芥末嗆鼻的辣味，各種海鮮的鮮味同時在口中爆發
很像在吃海鮮握壽司，卻又在口中吃到一顆顆會爆汁的鮭魚卵
鮭魚卵的鹹味算是蠻搶戲的，但也為整份海鮮丼飯增添更多海味
滿益壽司
海膽鮭魚卵、山藥明太子、鮪魚泥佐蛋絲、蟹肉沙拉
每一個壽司的料都要漫出來了~~~難怪叫做滿溢壽司
個人最喜歡蟹肉沙拉
滿滿的蟹肉融合美乃滋的甜味，直接單吃或夾在吐司裡面就超級好吃
搭配紫菜與白飯更不顯得油膩
鮪魚泥的份量也沒在客氣，幾乎把下面的壽司米給撲天搶地的蓋過去
清爽的口味建議加一點芥末，會能提出鮪魚的鮮味
山藥泥口味絕對是四款裡面最清爽的，建議先吃，不然最後口中都是其他海鮮的味道
山藥獨特的黏性，實在很少在壽司這個選項裡看到。多半都是山藥泥拌飯、拌麵
黏稠又脆口的山藥泥讓人印象深刻
四款裡面口味最重的海膽鮭魚卵，完全就是膽固醇超標的組合！！
兩個主食都是偏濃郁偏重的口味，吃起來有點膩口，吃太多會讓人懼怕...
開胃鮪魚串/扇貝蝦仁串/蟹味噌甲羅燒
甲殼燒蟹味噌
京丸水產的招牌下酒菜
在松葉蟹殼內放入濃郁蟹膏特調味噌醬，灑上衣些蟹肉、青葱，
在烤網上小火慢烤，烤得過程會開始慢慢起泡，可以慢慢翻動蟹膏約7~8分鐘
烤的時間越久，蟹膏濃度越高，香味越濃郁
烤過的蟹膏真的香氣很濃郁，吃起來有點黏稠軟綿的口感
店員說可以搭配白飯，真的是滿滿蟹膏濃郁的滋味，加上一些些味噌的鹹
真的蠻下飯的，只不過單吃有點鹹。
當作下酒菜一口啤酒、一口蟹味噌就很適合
桌上的烤爐還是一個多功能的烤爐，對應各種不同的燒烤物有不同的方式
可以直接把食材在烤網上烤
串燒的部分可以使用烤爐旁的兩枝鐵架，鐵架還可以調整三段式距離！！
串燒鮪魚塊，鮪魚給的還蠻大塊的，但油脂偏少，要避免烤太久怕肉質硬掉
扇貝蝦仁串新鮮就是好吃，鮮蝦有夠彈牙！
炒烏龍麵
上桌還會跳舞的柴魚片！我喜歡這份炒烏龍麵
偏台式口味的炒烏龍麵加入大量的高麗菜、蘿蔔、香菇、豬肉
豬肉還是很脆口的那種松阪豬口感
烏龍麵麵條Q彈，吸飽整份蔬菜與主食的調味，一點點沙茶的味道也吸附在麵條裡
本來想試試醋拌鯖魚，但剛好店裡都賣完了。點了推薦的另外一款烤靖魚
整個對中我的胃，魚肉飽滿多汁，烤的熟度洽當，瞬間把整條烤魚吃光光
台中宵夜24小時不打烊，除了現撈現烤的生猛海鮮
少見海鮮獨特料理，搭配日式料理的混搭風
「味噌甲羅燒」以蟹膏、蟹肉、味噌調製後裝松葉蟹的殼內
雖然賣向不佳，但品嚐過才知道原來濃郁的蟹膏是這種味道
每桌都小烤爐可以自己動手烤海鮮還蠻新鮮的
雖然單點價錢偏高，但京丸水產不定時推出商業午餐跟季節套餐
睡不著的時候就來這吃吃海鮮與日式料理吧
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電話：(04)2312-0808
地址：台中市文心路三段91之10號
營業時間：24小時
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