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第一次吃鹹蛋糕在豐原

一直對於鹹蛋糕的印象很好

這次很高興受邀體驗里昂食品的招牌烤鹹蛋糕與小點心

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爆漿濃郁乳酪球 220元

一盒雙層共20顆

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所有的乳酪球都是接單後才會開始製作

不添加防腐劑,冷凍可保存30天

建議食用前先拿到長溫退冰1-2小時,更可以品嚐乳酪綿密的口感  

 

一顆約12g的小巧乳酪球,表面成圓球狀如小山丘般

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翻過來背面才發現

原來乳酪在這裡阿

表面如烤焦糖布丁般微微的焦糖色

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每顆大小剛好入口的尺寸

拿起來更可聞到淡淡的乳酪香味

退冰之後上頭的乳酪鹹香又綿密

底層的酥皮鬆軟不乾澀,配上乳酪剛剛好

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烤香蔥鹹蛋糕 250元

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側邊有品名與製造日期

冷藏保存五天要盡快食用

(在我們家兩天就被分食光了)

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打開之後有很多里昂食品DM與簡介

從西式麵包起家,包羅生日蛋糕、綜盒喜餅類、芋泥捲等等

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打開候裡面有用紙隔開,避免蛋糕體水分經過冷藏而乾掉

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一盒兩入烤香蔥鹹蛋糕

份量比想像的還要多耶

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拿起來才發現連厚度與份量都這麼給力!

大概有5~6公分那麼高

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一打開鹹蛋糕馬上就聞到濃濃的香蔥味

里昂把傳統鹹蛋糕改良,採用烘烤的手法

不僅保留了鹹蛋糕原有蓬鬆、彈性的口感,蛋糕體也濕潤有彈性

 

蛋糕上層與下層都鋪上滿滿的青蔥與油蔥酥

還沒入口就有濃濃的香氣

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海綿蛋糕果然很濕潤,輕輕的壓下去還有彈性

主要還是青蔥與油蔥的香氣非常足

 

中間內餡的部分是甜甜的豬肉美乃滋甜內餡

吃的到瘦肉塊狀的口感很加分

尤其是下午三點肚子微餓的狀態,吃上一小塊鹹蛋糕

真的是一大享受

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這兩條鹹蛋糕獲得家裡長輩深深的喜愛

馬上要了電話要揪旁邊鄰居一起團購

烤香蔥鹹蛋糕顛覆了他們對於西點或海綿蛋糕的傳統印象

 

鹹香的口感,不管是當早餐或下午茶都非常適合

 

 

 

里昂食品

地址:彰化縣鹿港鎮中山路207號

電話 :04-7776979

營業時間:09:00~21:00

里昂官網:http://www.leon88.com.tw/

 

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