上次來吃大豐爌肉飯的時候
朋友就說旁邊的鵝肉店很有名
他說這間老店台中人一定都知道
在加油站旁鵝黃色的招牌蠻顯眼
乾淨的櫥窗前擺放一隻隻新鮮的鴨肉
每到用餐時間都是排隊的滿滿人潮
BUT！目前鵝肉原物料短缺
6/8開始部分商品用鴨肉替代 
內用座位沒有很多，用餐時間常常一位難求
但是翻桌率很快，大概等15分鐘就會有座位
鵝肉飯或麵、冬粉應有盡有
多人用餐也可以點一盤鴨肉分食
當然還有內臟、涼拌菜等等
簡單來說整隻鵝可以吃的部位，在這都吃的到喔
餐具還有免費的湯自己取用
辣椒醬、辣菜脯、鵝肉沾醬
菜脯跟辣椒醬都很辣，酌量使用
鵝肉沾醬鹹鹹甜甜的
不管是鵝肉或是下水內臟，甚至是燙青菜、拌麵都非常搭
鴨心肝 40元
這是我第一次吃鴨的心、肝
意外地沒有內臟容易有的腥味
口味清淡爽口
因為用鴨湯川燙過還有點甜甜的味道
鴨肉飯 60元
滿滿的帶皮鴨肉與筍干
白飯用鴨油淋過，吃到最後一口還有滿滿的鴨香味
鴨肉後切成片撲滿在熱騰騰的白飯上
帶皮的部分不會讓人感覺油膩
整個鴨肉香甜柔軟，都不覺得自己在吃鴨肉
瘦肉加上鴨皮一起吃，整個甜味轟隆的衝出來
鹹菜筍干也有鴨油的味道
口味稍閒，配飯剛好
一口鴨肉、一口筍干整個涮嘴到不行
鴨肉沾上醬料和白飯一起吃也好好吃
鴨肉乾麵 60元
乾麵採用古早黃麵，上頭撒上炸過的油蔥酥增添香氣
另有韭菜、豆芽菜等等
乾麵本身口味較清爽，攪拌後會發現鴨油還在碗底
一定要整碗仔細攪拌，整碗都會充斥著鴨肉與鴨油香
吃重口味的朋友可以學我把沾醬倒入麵條裡一起吃
雖然這樣不太美觀(笑)
鴨肉一盤 120元
滿滿一盤疊了兩層的鴨肉
這樣才120元真的不算貴
仔細一看各種部位都有，還有一隻大鴨腿
帶骨的鴨肉每塊厚度也很厚實，真材實料的
帶骨帶皮的鴨肉，連骨隨都想吸一口精華
鴨肉肉質細嫩沒有一絲絲腥味，連鴨皮都是甜的
帶骨的部分更能讓人有允指的快感
鵝血糕湯 30元
恩，血糕我不敢吃。
朋友說跟豬血糕完全不同，鴨血糕口感很好，又Q又嚼勁十足
更厲害的是
國曆每月初一外帶鵝肉飯免費
( 限15：30~18：00 )
心得：真的很少吃到鴨肉與鴨油這麼飽足的鴨肉飯
下個月一號別忘了來排隊
(明明是鵝肉店，但我一直打鴨肉，打到有點錯亂)
禾冠宏傳統鵝肉店
電話：04-24527567
地址：台中市西屯區西屯路二段255號
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