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只要到新竹出差,吃的東西80%都是麵食類。 

說到竹東,不得不吃的就是在地人的私房名店莊記牛肉麵,到後來可是連很多觀光客都慕名而來。

每到用餐時間,排隊的人潮都會排到店門外。

 

│環境介紹│ 

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莊記在仁愛路上,看到紅色的招牌和排隊的人潮就是了。

斜對面有一個大大的停車場,開車來不用擔心沒地方停車喔 

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店內的位置很多,這是下午一點半的用餐人潮,依舊非常誇張。 

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入口處可以看到阿姨們在料理台忙著煮麵,

外帶的可以直接劃單不需要排隊喔。

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排隊的時候,聞著不斷傳過來的紅燒的牛肉湯頭真的讓人很煎熬  

阿姨們煮麵的手,可是從沒停過。快速的燙起麵,倒入紅燒牛肉湯頭,加上獨門酸菜,端上飢腸轆轆的我們面前

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販賣的種類不多,價格也不算貴。再點個小菜百元解決一餐剛剛好 

檯子上還有一大袋一大袋的自製白麵 

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話說...

來到莊記如果沒點小菜來吃,那就真的白跑一趟了

來到莊記如果沒點小菜來吃,那就真的白跑一趟了

來到莊記如果沒點小菜來吃,那就真的白跑一趟了 ( 很重要所以要講三次 )  

夾完自己要吃的小菜告訴店員你的桌號,他們會用上面有編號的夾子幫你做記號,最後結帳才一起結喔

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其實來吃這麼多次,從來就沒有問小菜是怎麼算價錢,只知道有些小菜是秤重計費  

常常一夾就忍不住失心瘋夾太多,搞的都比主餐牛肉麵還要貴這樣。 

怕夾太多荷包失血的人,建議可以先問店員各種小菜的計價方式。

其實跟朋友一起分攤也不會太多啦。  

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│馬上開吃│ 

小碟子內是莊記的獨門蒜蓉醬,偏鹹。可以提升小菜的口味,微辣微鹹 

但其實我們很少沾,因為直接吃就很夠味了呢!

 

來看一下我們點的小菜part1 

炸蔬菜捲、香腸、雞捲、滷蛋  

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小菜part2

紅糟肉、豬耳朵、海帶 

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莊記小菜點檯率TOP3  

蔬菜煎餅:紅蘿蔔絲和蔬菜絲裹著粉下去油炸,每一口都有蔬菜的甜味,每桌必點的小菜。 

紅糟肉: 外皮炸的不算酥脆,可能是因為放涼的關係,但是肉質細軟帶有甜味,不需沾醬就很夠味。

雞捲:由豬肉蔬菜和腐皮組合而成的雞捲,有嚼勁又沒有過重的豬肉味,雖然炸過卻很清爽。

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紅燒牛肉麵  (小)  70元 

大小碗分量沒有差很多,只差在麵條的份量而已喔

 

一開始看到表面油油亮亮的辣油可能會讓很多不敢吃辣的人卻步,喝一口湯之後會發現其實不算太辣 

紅燒的湯底用牛骨去熬,湯頭有微微的辣度口味偏鹹,入喉之後還有十足的蒜香味,上面的酸菜還能適度解解膩  

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麵條是店家每天自製的手工白麵,細扁的白麵最能夠吸附湯汁,

更因為手工製作不會因為煮過而容易軟爛,

 一大口稀哩呼嚕的吸到嘴巴裡面,超舒服的!

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牛肉約5、6塊左右,使用牛肋條部分,肉質帶有筋性,口感有嚼勁。跟一般牛肉麵店滷的軟嫩的牛肉不太一樣 

喜歡有嚼勁牛肉塊的朋友一定會喜歡這款

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如果有不吃牛的朋友或是小朋友不敢吃辣的可以點這份  炸醬麵  (小)  55元

 

麵條一樣使用莊記自製的手工白麵,上面鋪滿自己炒的炸醬和蔥花,一上桌就讓人食指大動 

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豬肉末算是切得比較細,跟一般吃的炸醬不太一樣。

口味也是偏鹹,一開始吃覺得還有炸醬香,但是容易膩口,建議點個湯來配。

吃完這碗麵在心中默默下了OS:下次還是乖乖吃牛肉麵就好

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更貼心的是,如果你是遠道而來的饕客,吃過一次深怕再也吃不到了怎麼辦!!

現在莊記有提供宅配的服務。不管是紅燒原汁、自製白麵、各式滷菜等等都可以一通電話宅配到府 

這種冷冷的天窩在家就可以吃到道地的紅燒牛肉麵耶!而且還有手工水餃,好想吃吃看 

不管是過年圍爐、小媳婦出好菜、深夜食堂都可以快速讓好菜上桌 

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莊記牛肉麵

地址:新竹縣竹東鎮仁愛路248號

電話:03-5953805

營業時間:10:00~14:00 / 16:00~22:00 ( 周日公休 ) 

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